ICARIO Rosso
De Rosso di Montepulciano is de rots in de branding van de Sangiovese, aangevuld met de zachte rijkdom van de Merlot. Deze combinatie levert een levendige, fruitige wijn op, die uitblinkt door helder rood fruit, zachte tannines en een vleugje elegantie. De levendige zuurgraad van de Sangiovese wordt perfect aangevuld door de fluweelzachte textuur van de Merlot, wat resulteert in een evenwichtige en uitnodigende wijn met diepgang en charme. Het is een krachtige uitdrukking van twee iconische druivensoorten in perfecte harmonie.
Description du produit
De druiven worden half september met de hand geoogst; de gisting en maceratie duren 15 tot 20 dagen in stalen tanks bij een temperatuur van 25 tot 26 °C. Vervolgens wordt de wijn overgeheveld en wordt de temperatuur verlaagd tot 18 tot 20 °C, zodat de malolactische gisting kan beginnen. De rijping vindt plaats in traditionele vaten van 3500 liter en 500 liter van Frans eikenhout gedurende 6 maanden.
DRUIVENMELANGE
Voornamelijk Sangiovese, met kleine hoeveelheden aanvullende druivensoorten.
ALCOHOLGEHALTE
14,5 % vol.
BODEMTYPE
Tufsteen, leem en slib.
LIGGING VAN DE WIJNGAARDEN
Noordwest-/noordoostelijke ligging, hoogte 350–450 m boven zeeniveau.
WIJNSTOKTEELT
Spornkordon.
OPBRENGST PER HECTARE
70–80 dubbele centner per hectare
VERPAKKINGEN
750 ml – 1,5 l
HOUDBAARHEID
4–6 jaar
SERVEERTEMPERATUUR
16/18 °C
Onze Rosso di Montepulciano is een wijn met een jong karakter en een levendige robijnrode kleur. In de neus ruiken we aroma’s van rijp fruit, kersen en lichte vanille-tonen. In de mond is hij vol, kruidig, fris en aangenaam tanninerijk.